Для устранения неплотностей, через которые зольник может сообщаться с топливником (помимо отверстия в листе), края листа обмазывают тощим глиняным раствором, а проем топливника за топочной дверкой закладывают красным кирпичом на растворе.
На державку устанавливают горелку с плитой. Щели и плотности между плитой горелки и печью замазывают. В полотне задвижки или в блинке вьюшки по центру дымохода делают отверстие диаметром 20 мм.
В усадебном доме при отсутствии обособленных кухонь могут эксплуатироваться отопительно-варочные печи, используемые одновременно и для отопления помещения, и для приготовления пищи и кормов. Они удобны в эксплуатации, особенно при коротких зимах. Во время натопа, благодаря интенсивному нагреву чугунных плит (жарового настила) и духового шкафа, температура помещения быстро повышается, но остывает помещение медленно, так как печь имеет аккумулирующий кирпичный массив. При двух топках в сутки колебание температуры в утепленных помещениях не превышает 3—4°.
Существующие отопительно-варочные печи, работающие на твердом топливе, также можно перевести на газообразное, а там, где эти печи требуют капитального ремонта, следует выкладывать новые газовые отопительно-варочные печи.
При переводе на газовое топливо таких печей всевозможных конструкций (с чугунными плитами, духовками и большим количеством дымооборотов) не имеет смысла изменять их систему дымооборотов. Число последовательных вертикальных дымооборотов (длиной около 1,3 м каждый) не должно превышать три, иначе во время топки печей в зимнее время возможна конденсация водяных паров на оголовках дымовых труб. Так как в существующих отопительно-варочных печах продукты сгорания интенсивно охлаждаются чугунной плитой и духовым шкафом до температуры 330— 370 °С, можно допустить установку горелок в тех конструкциях печей, где отопительные плиты имеют толщину стенок в 1 /4 кирпича, не опасаясь их перегрева при нормальной двух- или трехчасовой топке.
