В воздухе, выдыхаемом человеком, содержится в 1,3 раза меньше кислорода, но в 1000 раз больше углекислого газа, чем во вдыхаемом. Кроме того, каждый человек выделяет ежесуточно около 350 г водяных паров. С поверхности тела вместе с потом выделяется еще 600—700 г влаги.
Вредности, выделяемые при приготовлении пищи, также сосредотачиваются в верхней зоне кухни, поэтому вытяжные вентиляционные решетки устанавливают под потолком. При небольшой высоте помещений скопление вредностей в их верхней зоне может привести к тому, что человек будет дышать загрязненным воздухом. На этом основано требование гигиенистов о минимальной высоте помещений равной 2,5 м.
В настоящее время только механическая приточная вентиляция (с помощью вентиляторов) и, в частности, кондиционирование воздуха, дает возможность предусмотреть подачу свежего воздуха в жилые помещения.
В большинстве случаев, приточная естественная вентиляция осуществляется за счет неплотностей дверей и окон, пористости строительных материалов стен и потолков, разности давлений в комнате и за ее пределами (вследствие перепада температур воздуха в помещении и внешней среды). Основным видом естественной вентиляции является проветривание помещений путем открывания окон, фрамуг и форточек. От их размеров и уплотнения в значительной степени зависит воздухообмен помещений.
Ускоренное проветривание помещений в условиях нашего климата в зимний период осуществляется через форточки, так как притворы окон, балконных дверей, как правило, уплотнены, а окна в зимний период не открывают.
Форточки желательно устраивать в каждом окне в верхней его части в правой створке площадью не менее 0,2 м2. Наилучшим решением является устройство их ниже подвесной фрамуги в верхней части окна .
